전주 빵 맛집 뺑드 파미유 쌀단팥빵 후기

 

측근 분이 한옥마을로 유명한 전주에 다녀오시며 전주인들 사이에서 인기를 끌고 있는 뺑드 파미유 쌀단팥빵을 선물로 사오셨다.

전국 3대 빵집으로 알려진 군산 '이성당' 의 총책임자이셨던 분이 독립하여, 직접 운영하시는 빵가게로 최근 생활의 달인에 출연하며 더욱 유명해지게 되었다고 한다.

전날밤 고급 재료로 정성스레 준비해둔 소량의 빵을 당일 한정 수량만 판매하기 때문에, 일찍 방문하지 않으면 원하는 빵이 없을 수도 있다고 하니 이 점 참고하고 방문하도록 하자.

평범해 보이는 단팥빵처럼 보이지만 배, 망고, 바질, 오렌지 등 천연 과일로 단맛을 내고, 다시마물을 이용해 불린 쌀을 이용하는 등, 천연재료로 온갖 정성을 다해 만들어진 빵이라고 한다.

단팥이 가운데 살짝 들어있는 일반 빵집의 단팥빵과 다르게 엄청난 양의 단팥이 들어있다.

단맛은 상당한 편이나, 저가의 감미료 맛이 아니라서 부담스럽지 않다.

일반 단팥빵은 단팥이 맛있더라도 빵이 퍽퍽하거나 소화가 안되서 먹기 부담스러운데, 쌀단팥빵은 빵부분이 부드러우면서도 소화가 잘되는 점이 특히 만족스러웠다.

전주여행을 가서 사람들에게 널리 알려진 것 말고, 현지 전주 사람들이 좋아하는 것을 깊이 있게 알고 싶은 분들께 기회가 되시면 드셔보셔길 추천해본다.

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